ÀPropos deDernier carat
Je suis Sophie
Dans la trentaine et originaire de la Gironde. Je suis co-gérante d’une entreprise de traiteur événementiel aux côtés de mon mari depuis 2016. Bien qu’introvertie, j’ai toujours été attirée par le contact humain et l’échange authentique, des valeurs qui me tiennent à cœur dans mon métier.
Très tôt, je me suis orientée vers les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Dès la fin du collège, je savais que cet environnement dynamique et exigeant serait celui où je m’épanouirais pleinement.
J’ai donc poursuivi mes études à Talence, au lycée hôtelier, pour un bac technologique puis un BTS. Là-bas. J’y rencontre des amis de toute une vie mais également la personne qui partage ma vie privée et professionnelle !
A la fin du BTS je tente ma chance pour une licence d’événementiel en alternance sur Paris, je suis acceptée mais impossible de trouver une entreprise.
Nous décidons donc de partir 4 mois en road trip en Australie, après ce magnifique voyage et divers postes occupés nous décidons à notre retour d’ouvrir O Plaisir Gourmand en 2016. Une micro-entreprise qui va très vite prendre de l’ampleur et se transformer en société deux ans plus tard.
PETITE ANECDOTE
J’ai dû organiser 3 fois mon mariage ! Eh oui je suis une mariée du COVID.
Avec mon cher et tendre nous avions prévu de nous marier le 11 avril 2020 soit 3 semaines après le confinement, vous vous doutez bien que ça n’a pas été possible.
Nous avons dû replanifier un mariage le 13 février 2021 qui a encore accusé le coup de la pandémie et nous avons celé notre union avec 15 personnes à nos côtés.
Nous avons enfin fait une cérémonie laïque et réunie tous nos invités en février 2022 !
Aujourd’hui, nous gérons ensemble une entreprise florissante qui emploie trois personnes à temps plein et une quinzaine d’extras chaque année. Nous avons la chance de réaliser plus de quarante mariages par an, ainsi que de nombreuses autres prestations professionnelles.
Par mon expérience professionnelle mais aussi ma vie de femme et de mère je sais qu’il est parfois compliqué de trouver du temps pour organiser ce type d’événement.
Un mariage est bien plus qu’une simple journée : c’est un moment unique dans lequel nous allons mettre tout notre amour et nos envies, un événement qui va représenter notre union et un moment de partage avec les gens qui nous ont amené là où nous sommes.
Je suis à l’écoute de nombreux couples de futurs mariés par ma profession et j’ai à cœur d’aider encore d’avantage ces couples à vivre cette aventure de façon sereine, depuis les premiers préparatifs jusqu’au jour J.
Mes conseils pour un mariage réussi
- Priorisez ce qui compte vraiment : « Listez les éléments essentiels de votre mariage pour vous deux, et concentrez-vous sur ceux-là en priorité. Rester centré sur l’essentiel rendra l’organisation plus fluide et chaque décision plus simple. »
- Établissez un calendrier réaliste : « Une bonne organisation commence par un planning réaliste ! Fixez-vous des objectifs par étape et évitez de tout faire en dernière minute pour minimiser le stress.
- Décomposez les étapes : « Gérer l’organisation peut sembler écrasant, mais en fractionnant les tâches en étapes, vous éviterez le stress. Dernier Carat vous fournit un planning détaillé pour rester en phase avec chaque étape. »
- Restez fidèles à vos envies : « Ne vous laissez pas influencer par les tendances ou par les conseils extérieurs. Rappelez-vous que cette journée doit avant tout refléter votre histoire, vos goûts, et vos valeurs. »
- Utilisez des outils adaptés : « Un bon guide, des modèles de planning et un suivi pratique sont des éléments clés pour garder l’organisation fluide et bien structurée. C’est pour cela que j’ai conçu des formules spécifiquement pensées pour chaque niveau d’autonomie. »
- Sachez vous entourer : « Même si vous gérez votre mariage en autonomie, n’hésitez pas à demander de l’aide. Que ce soit un ami, un proche ou un prestataire de confiance, s’entourer est essentiel. »
- Prenez des moments pour vous : « Il est important de se retrouver à deux et de profiter de l’aventure sans se laisser submerger. Organiser son mariage ne doit pas être un marathon, mais une série de beaux moments partagés. »
Nos formules
Nous vous proposons 3 formules pour un accompagnement des plus complet. Accessible à tous et pouvant s’adapter à tous types de mariage. Vous trouverez forcément la formule idéale pour plus de sérénité dans vos préparatifs !
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